등갈비 김치찜 만드는법/ 김치요리 / 배추김치 / 돼지고기 묵은지 등갈비 요리 / 등갈비조리법 / 등갈비 김치찜 레
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 등갈비 김치찜을 만들어 봤어요. 양념, 등갈비, 묵은지 배추김치를 넣고, 졸이듯이 익혀주면 완성입니다. 통등갈비를 사용하여 핏물을 제거하고, 따로 손질해 주었는데 손질된 등갈비도 판매하니 귀찮으시다면 손질된 등갈비 사용하시면 됩니다. 등갈비 그리고 김치 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 등갈비 김치찜 만드는 법 시작하겠습니다!
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/81시간 뒤, 2-3번 정도 씻어줍니다. 이 과정에서 고기 손질해 주세요.
-
STEP 3/8
-
STEP 4/8냄비에 김치 1/2-1/3정도 깔고,
-
STEP 5/8고기 1/2-1/3정도 올리고, 후추 적당량 뿌려줍니다. 김치 깔고 고기 올리고 반복해 주세요.
-
STEP 6/8굵은소금 0.5 T, 고춧가루 1T, 국간장 2T, 미림 크게 3바퀴, 들기름 3바퀴, 물 400ml 넣고 골고루 섞이도록 냄비를 한 바퀴 돌려줍니다.굵은소금 0.5 T, 고춧가루 1T, 국간장 2T, 미림 크게 3바퀴, 들기름 3바퀴, 물 400ml
-
STEP 7/8뚜껑을 덮고 강불에서 졸여주세요. 중간에 타지 않도록 불 줄이고, 한 번 뒤집어 주세요.강불 / 중간에 불 줄이기시간을 재보니, 약 1시간 정도 걸렸습니다. 고기가 익고 나서 바로 드셔도 좋습니다. 환경에 따라 조리시간이 달라질 수 있습니다.
-
STEP 8/8접시에 담아주면?! 등갈비 김치찜 완성!!
- 저는 약간 졸여서 먹었는데, 고기가 익고 나서 바로 드셔도 좋습니다. 살도 연하고, 고기에 양념이 쫙 배서 너무 맛있더라고요. 등갈비와 배추김치 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 감사합니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,