만들면 활용도가 많은 만능간장양념장 / 만능양념장 만드는법 / 만능 양념장 레시피
안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 두부부침. 구운김. 콩나물밥. 잔치국수 등 만들면 활용도가 많은 만능간장양념장 소개합니다.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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생략가능
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또는 맛술
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또는 알룰로스
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또는 양조간장
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또는 멸치액젓
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3다진파5T 넣어주는데요~ 쪽파를 넣거나 달래가 좋은 요즘에는 달래를 썰어서 넣어도 좋습니다. 청양고추1~2개 총총 썰어서 넣어주는데요~ 매운거 싫은분들은 오이고추를 넣거나 고추 생략하셔도 됩니다.
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STEP 2/3다진마늘1/2T. 진간장 또는 양조간장5T. 국간장 또는 멸치액젓1T. 물2T. 올리고당1T.깨2T.고춧가루1T.참기름2T를 넣고 섞어주면 만능간장양념장 완성입니다.**장시간 보관하고 싶을때는 물대신 맛술을 넣어주세요~
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STEP 3/3이렇게 만든 만능간장 양념장은 두부부침에 곁들이거나 순두부에 곁들이거나 구운김, 콩나물밥,잔치국수에 곁들여 먹으면 좋습니다~**겨울철에는 꼬막을 데친후 꼬막양념장으로 사용하셔도 좋습니다.
- **밥숟가락 계량입니다.
**다진파 대신 쪽파를 총총 썰어 넣거나 달래를 썰어서 넣어도 좋습니다.
**매운거 싫은분들은 청양고추 대신 오이고추를 넣거나 청양고추 생략하셔도 됩니다.
**짠것이 싫은분들은 물2T 넣어주는데요~ 장시간 보관하고 싶을때는 물대신 맛술을 넣으세요~
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