초간단~오이지무침!
이제 오이지만들 계절이죠~그래서 작년에 만들어두었던 오이지를 꺼내서 무쳐 밑반찬을 만들어봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5저는 작년에 식초를 넣어서 만들어서 찬물에서 1일을 우려내서 완전히 맛을 없앴어요 삼베주머니 또는 면주머니에 넣어서 최대한 물기를 꼭짜주세요
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STEP 3/5대파를 다져주세요
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STEP 4/5물기를 짜준 오이지에 위에 다진파를 넣고 양념을 넣어주세요 *시판용오이지를 이용하실경우에는 조금 잘라 맛을 보신후 양념의 양을 조절하세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/5양념이 고루베이게 힘을 주면서 팍팍 무쳐주시면 꼬들꼬들한 오이지무침 완성이네요
- 저는 오이지만들때 식초를 넣어 만들어서 찬물에서 1일동안 짠맛,신맛을 다우려낸후 다시 무쳤어요
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