오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침
오이지를 냉국으로 먹고, 이렇게 빨갛게 무쳐서 오이지무침으로도 맛있게 먹고 있답니다. 여름에 입맛없을때 물말아 얹어 먹어도 맛있는 오이지무침 소개해요.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4오이지를 납작하게 썰어서 찬물에 잠깐 약 5분정도 담궈 소금기를 좀 빼주세요. 시간은 오이지 간의 세기에 따라 가감 하셔야 될거 같지요.
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STEP 2/4오이지를 깨끗하게 씻은 양파망에 담아 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 요 양파망 하나 챙겨두니 요럴때 아주 요긴하게 쓰이네요. 면보자기보다 물기 제거가 더 쉽답니다. 요래 짜줘야 꼬들꼬들 하니 무쳤을때 맛있어요.
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STEP 3/4오이지를 큰 그릇에 담고 분량의 재료들을 모두 넣어주세요.
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STEP 4/4조물조물 조금은 강도있게 골고루 무쳐줍니다.
- 계량기준은 밥숟가락입니다.
4.92
리뷰별점
포토 후기(22)
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조 유라리뷰별점너무 맛있게 먹었네요^^2024.11.07 18:58 -
은지♪리뷰별점정말 맛있어요 ㅎㅎ 고추장 넣는 레시피보다 훨씬 맛있네요 저는 매실액 아예 안 넣거나 한스푼만 넣는게 더 맛있는 것 같아요. 깔끔해요ㅎ 그리고 들기름이나 참기름은 반스푼 이상 넣으면 개운하고 깔끔한 맛이 줄어드네요2024.09.27 13:34 -
한효리님리뷰별점맛있어용2024.07.29 11:17 -
이미나리뷰별점알려주신대로 무치기만했는뎁ㅋ넘 맛나요! 여름에 입맛없을때 물에 밥 말아서 오이지무침이랑만 먹어도 좋은듯해요^^ 레시피 감사합니다^^2024.07.22 13:45
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