류수영 깍두기 레시피/ 배 음료로 깍두기 맛있게 담그기
배음료를 넣고 만들어 입에 착착 감기는 맛이 납니다. 의외로 굴소스도 들어가는데 요것도 미묘한 맛차이가 나면서 색다른 깍두기 맛을 느낄수 있어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
맛있는 음식 만들고 먹고 쓰는 블루
재료
- 재료 (큰술=밥숟가락 10ml)
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- 풀쑤기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7깍둑썰기한 무에 굵은 소금을 넣고 1시간~ 1시간 30분 절여 줍니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7양념을 모두 섞은후 2~3분 약불로 끓이면 되직한 밀가루풀이 됩니다.
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STEP 5/7고춧가루를 먼저 넣어 무에 색을 입혀 주세요
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STEP 6/7준비한 양념과 밀가루풀을 넣고 버무려 줍니다
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STEP 7/7잘 버무려 졌어요 오늘도 맛있게 드세요
- 무는 1시간~ 1시간 30분 절여 줍니다. 밀가루풀은 배음료와 굴소스 넣고 2~3분 끓이시면 되세요. 조물조물 골고루 버무려 주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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반짝반짝리뷰별점어남선생 레시피 잘 정리 해 주셔서 감사합니다.~ 레시피가 어려운거 같지않아 만들어 봤는데 여름 무우라도 성공했어요 ~ 애들이 엄청 좋아해요 ~~^^ (김치통 약간 넉넉한 싸이즈에 무 소금 넣고 흔들어서 절이고 뚜껑 닫아둔다.다 절여지면 뚜껑 비틀어서 국물 따라버리고 고추가루 넣고 흔든다.여름 무는 조금 작게썰기 숙성 시간도 더울때는 7-10시간 양념에 기포가 생길때 냉장고 넣기)많이 담글때는 그냥 넓은 볼에 할것.2025.07.24 08:38
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