마녀스프 만들기 /토마토 치킨스튜/ 닭가슴살다이어트

마녀스프 만들기 /토마토 치킨스튜/ 닭가슴살다이어트

스튜는 고기와 채소를 물이나 육수에 넣고 약한 불에서 오랜 시간 동안 끓여 만드는 요리에요. 주로 사용되는 고기는 소고기와 돼지고기 닭고기 등이 있어요. 루나가 만든 스튜에는 체중 감량에 가장 도움이 되는 닭가슴살을 넣은 토마토 치킨 스튜에요. 냉장고에 있는 채소는 모두 넣어주세요. 감자, 샐러리, 파프리카 등의 채소 그리고 곡물이나 콩류도 포함되면 더 훌륭해요. 마녀스프 만들기는 장시간 조리하여 재료가 부드럽고 촉촉해지는 것이 특징이에요. 약한 불에서 천천히 끓이니 시간은 오래 걸리지만 요리 과정은 복잡하지 않아요.

4인분

90분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

재료 계량 안내

재료 : 계량 : 밥숟가락 계량컵

닭가슴살
300g 구매

2덩어리
토마토 퓌레
600g 구매

or 토마토소스
양배추
1/4통 구매
당근
1개 구매
양파
1/2개 구매
물
500ml 구매
올리브유
2 구매

양념

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조리도구

채반
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노하우

닭가슴살 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법
월계수잎 손질법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

닭가슴살은 깨끗이 씻고 가위로 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라주세요.
채반 , 조리용가위
STEP 2/11

준비한 채소도 한 입 크기로 썰어주세요. 양배추는 좀 더 작게 자르는 게 더 좋겠어요.
도마 , 조리용나이프
양배추손질법
STEP 3/11

큰 냄비에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 넣어 겉면이 갈색이 될 때까지 볶아요.
냄비
STEP 4/11

다진 마늘을 넣어 향을 내주고
스푼
STEP 5/11

준비한 모든 채소를 몽땅 넣고 중불에서 함께 볶아주세요.
STEP 6/11

채소가 어느 정도 투명해지면 준비한 토마토퓌레나 토마토소스를 부어주세요.
STEP 7/11

바질, 로즈메리, 커민, 허브 가루 등 파프리카 가루 1T 카레를 약간 넣어도 좋아요. 월계수 잎도 넣어주세요.
STEP 8/11

마녀스프 만들 시 치킨스톡을 넣어도 좋지만 만약 저처럼 치킨스톡이 없다면 우스터소스나 참치 액을 사용해 보세요. 물론 맛의 차이점은 있어요.
STEP 9/11

물 500ml 중불에서 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중약불에서 25~30분간 끓여주세요.
계량컵
STEP 10/11

중간중간 뚜껑을 열어 바닥에 재료가 달라붙지 않게 저어주고 물의 양도 체크해 주세요.
STEP 11/11

월계수잎은 꺼내주고 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞추어 주세요.

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