당근 페스토 파스타 만들기 구운 채소 스파게티
구운 당근과 양파를 주 재료로 사용해서 다채로운 맛과 향이 어우러진 당근 페스토 파스타 레시피예요. 보통의 페스토에는 견과류로 고소함을 더하지만 당근은 다른 재료(바질, 깻잎 등)에 비해 향이 약하기 때문에 견과류 없이 당근 자체의 풍미를 더해줄 양파 등의 채소를 활용해 줄 거예요.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6
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STEP 5/6파슬리, 소금, 후추, 레몬즙으로 간 맞추기바질은 진한 향 때문에 야채의 풍미가 줄어서 비추천해요.
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STEP 6/6파르미지아노 레지아노 치즈 올리기
- 1. 페스토에 견과류는 야채의 풍미를 가리기 때문에 넣지 말아 주세요. 2. 믹서기에 뜨거운 재료를 넣으면 뚜껑을 열었을 때 튀어서 위험해요. 3. 면은 삶은 뒤 바로 페스토에 섞기 때문에 포장지에 나와있는 시간만큼 삶아주세요.
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