밥도둑 짭조름이 맛있는 메추리알 장조림 만들기
얼마전부터 메추리알 장조림이 먹고 싶어서 메추리알을 사 가지고 와서 만들어 먹었어요. 이렇게 만들어 먹으니까 완전 밥도둑이에요 ㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/21메추리알은 물을 붓고 소금을 0.5큰술을 넣어서 15분 정도 삶아 주세요.
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STEP 2/21삶은 메추리알은 찬물에 여러번 헹궈서 껍질을 까 주세요.
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STEP 3/21멸치랑 다시마를 넣고 육수를 끓여 주세요.
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STEP 4/21양파는 껍질을 까고 씻어서 다져 썰어 주세요. 쪽파는 씻어서 1cm크기로 썰어 주세요. 꽈리고추는 씻어서 1cm크기로 썰어 주세요. 메추리알은 삶아서 껍질을 까서 준비 해 주세요.
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STEP 5/21냄비에 육수를 붓고 끓으면
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STEP 6/21진간장 3큰술을 넣고
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STEP 7/21다진마늘 1큰술을 넣고
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STEP 8/21참치액 2큰술을 넣고
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STEP 9/21국간장 2큰술을 넣고
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STEP 10/21끓으면
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STEP 11/21메추리알을 넣어 주세요.
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STEP 12/21메추리알이 끓으면 거품을 걷어 내 주세요.
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STEP 13/21양파를 넣고
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STEP 14/21쫄을때까지 끓여 주세요. 국물이 많으면 조금 덜어 내 주세요.
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STEP 15/21어느정도 쫄으면 꽈리고추를 넣고
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STEP 16/21끓인 다음
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STEP 17/21쪽파를 넣고
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STEP 18/21끓여 낸 다음
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STEP 19/21불을 끄고 깨 2큰술을 넣고
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STEP 20/21섞어 주면 맛있는 메추리알 장조림 이에요.
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STEP 21/21메추리알 장조림 너무 맛있어요. 국물은 밥에 비벼 먹어도 되고... 신랑이 맛있다면서 엄청 잘 먹었어요. 완전 밥도둑이에요 ㅎㅎ
- 국물이 많다 싶으면 좀 덜어 내 주세요. 거품을 걷어 내 주세요!
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