영양 가득 밑반찬 건표고버섯볶음 만드는법
건표고버섯은 표고버섯을 말려 쫄깃쫄깃한 식감에 진한 맛과 향을 가지고 있어요. 뿐만 아니라 말리는 과정에서 영양성분도 더욱 농축되어 영양 가득 품은 건표고버섯! 영양 가득 건표고버섯으로 만드는 건표고버섯볶음이에요.
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9청양고추 3개 반으로 갈라 씨 제거하고 살짝 비스듬하게 채 썰어줍니다.
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STEP 4/9양파 1/4개도 채썰어주세요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9썰어둔 양파와 표고버섯 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/9진간장 1.5T, 굴소스 1T 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/9양념이 골고루 섞이면 썰어둔 청양고추 넣고 한번더 볶아줍니다.
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STEP 9/9마지막으로 참기름 0.5T, 깨 1t 솔솔 뿌려 섞어주면 완성이에요.
반찬으로 드셔도 맛있고 비빔밥이나 콩나물밥 등에 넣어 비벼드셔도 맛있습니다.
- 건표고버섯은 뜨거운 물에 불리면 맛도 빠져나가고 영양소도 파괴되니 절대 뜨거운 물에 불리지 마세요. 건표고버섯 우린 물은 버리지 마시고 국 끓이거나 계란찜 만들 때 육수와 섞어 사용하세요~
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