국밥집 깍두기 담그는법 /석박지 만들기 /무김치레시피/ 무요리 한식요리
무 하나로 간단하게 석박지 만들어 봤어요 국밥집에서 먹는 깍두기 드려보신분이라면 아실꺼에요 깍두기에 비해 부드럽고 그렇다고 부르지도 않은 김치에요
아무나 
재료
- 재료소개
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- 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7무는 굵은소금 설탕 넣고 1시간 정도 절여주세요
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STEP 3/7믹서기에 생강, 다진마늘, 새우젓,밥, 배즙, 양파 먼저 넣고 갈아주세요
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STEP 4/7재료가 잘갈렸으면 추가로 고춧가루, 멸치액젓, 깨 ,소금, 매실액 넣고 갈아주세요
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STEP 5/7무는 휘어질 정도로 절여졌을떄 물로 한번씻은후 물기를 30분 빼주세요
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STEP 6/7물기가 잘빠졌으면 무, 쪽파, 양념장 넣고 버무려주세요위생장갑 ,
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STEP 7/7통에 담아서 2~3일 정도 두고 냉장고에 넣어주세요 집이 조금 더우면 하루정도면 좋아요
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