고등어구이 만들기 자반고등어 굽기 냉동 고등어 노릇하게 굽는 법
고등어는 아미노산과 오메가3가 풍부해서 해독작용과 간 기능 회복에 도움을 주는 건강 식재료인데요. 대표적인 등 푸른 생선인 고등어는 살코기가 많고 가시가 적어서 생선구이로 만들어 먹기 좋답니다. 요즘은 에어프라이어나 오븐에 생선을 구워 먹을 수 있어서 편리하고 좋지만 기름에 지글지글 익혀내는 게 제일 고소한 맛있는 것 같아요! 집에서도 잡내없이 빠르게 냉동 고등어를 해동해서 노릇하고 맛있게 굽는 방법을 남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6식용유를 두른팬에 자반고등어를 올려줍니다.
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STEP 4/6뚜껑을 덮은다음 중약불로 타지않게 속까지 구워주세요
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STEP 5/6앞뒤로 뒤집어 가면서 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 6/6레몬 슬라이스를 곁들여 주면 고소하고 부드러운 고등어구이가 완성이에요^^
- 고등어를 식초물에 담가두면 비린내를 잡아줘요! 레몬즙을 뿌려주면 풍미가 살아납니다!
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