미역국 레시피 생일 소고기 미역국 황금레시피 4인분
미역을 참기름에 달달 볶고 뭉근하게 오랜시간 끓이는 과정을 꼭 거쳐야 더욱 부드럽고 맛있는 미역국이 만들어져요. 자주 먹어도 질리지 않는 소고기미역국 맛있게 만들어 드세요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10건미역 40g을 물에 30분 이상 불려주세요.
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STEP 2/10불린 미역은 흐르는 물에 씻어내고 물기를 꼬옥 짜 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/10소고기 250g은 키친타월을 사용해 핏물을 제거해 주세요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10마늘이 살짝 노릇해지면 소고기를 넣고 중강불로 올려 고기의 겉면이 갈색이 될 때까지 볶아주세요.
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STEP 6/10잘라둔 미역, 국간장 1스푼을 넣고 5분가량 충분히 볶아주세요.
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STEP 7/10물 1L를 붓고 강불에서 끓이다가 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 중불로 줄여 뭉근히 20분간 끓여주세요.
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STEP 8/1020분 후 다시 물 1L를 추가로 넣고 강불에서 끓이다가 국물이 보글보글 끓기 시작하면 중약불로 줄여 다시 뚜껑을 덮어 30분이상 푸욱 끓여주세요.
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STEP 9/10감칠맛은 참치액 3스푼, 그리고 부족한 간은 굵은소금으로 맞춰주세요.
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STEP 10/10미역이 부드럽게 풀어지고 국물이 깊어지면 마무리해 주세요.
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