[오리간장주물럭] 묵은 피로 싹 풀어주는 오리 요리

[오리간장주물럭] 묵은 피로 싹 풀어주는 오리 요리

오리고기는 면역력 강화에 도움주는 올레산과 리놀렌산 비율이 높고 해독작용이 뛰어나 원기 회복에 그렇게 좋다잖아요~ 그래서 쌓인 피로 날릴 겸 간단한 오리주물럭 만들어 봤어요 :)

2인분

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STEP 1/5

오리고기는 냉동보다 냉장으로 구입해 준비해주세요. 취향에 따라 오리껍질은 제거해주셔도 됩니다. 가위로 자르면 쉽게 제거됩니다.
볼
STEP 2/5

분량의 양념장 재료를 섞어 양념장을 만든 다음 고기에 넣고 간이 잘 배도록 20분간 재워줍니다.
위생장갑
STEP 3/5

간이 배는 동안 함께 들어갈 재료를 썰어 준비합니다. 느타리는 붙어있는 아래를 잘라내고 하나씩 떼어냅니다. 부추는 4~5cm로 썰고, 파프리카와 양파도 채썹니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/5

팬을 달구어 오리를 넣고 볶아주다 부추를 제외한 채소를 함께 넣고 볶아줍니다.
프라이팬 , 요리집게
STEP 5/5

재료가 다 익으면 부추를 넣고 2~30초만 더 볶아 완성합니다.

: 오리는 껍질을 드셔도 되지만 싫은 경우 제거하고 나면 양이 많지 않으니 감안하여 넉넉한 양을 준비하세요~

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