오리주물럭
오리전문 식당을 하는 울언니 시댁만의 비법인 양념~~ 그 맛을 따라해 봤어요. 뭔가 껄쭉하니 깊고 들큰한 양념맛... 몇번 흉내내 봐도 당췌 그 맛 근처에도 안 가는게 우리집 고추장 탓만 하고 있었는데 드뎌 그 맛을 흉내 냈습니다. 비법이 바로 양파더라구요~~ 같이 맛있게 만들어보아요~!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5분량대로 양념장을 만들어 주세요. 여기서 입맛 대로 설탕이나 고춧가루 가감 하시면 되구요~ 여기서 차이가 나는건 울 언니 시댁은 이 양념을 한번 끓여서 숙성을 시킨다고 하더라구요~ 가정집에서 그렇게 까지 하면 번거로우니 그냥 바로 양념해도 괜찮을거 같아요.
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STEP 2/5이렇게 만든 양념에 오리고기 넣어서 잘 주물러 주세요~
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STEP 3/5냉장고에서 숙성 시켰어요.
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STEP 4/5양파는 0.5mm 굵기로 썰고 부추는 양파 길이와 비슷하게 썰어요. 팽이버섯을 넣어도 좋아요.
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STEP 5/5시간이 넉넉하면 30분 이상 숙성 시키고 급할땐 바로 먹어도 되겟죠~ 팬에 오리 고기 먼저 넣어서 달달 볶다가 거의 익었을 무렵 양파와 부추 넣어서 슬쩍 볶아 주세요~ 팽이버섯이 있다면 불 끄고 마지막에 넣어주면 되구요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 오리주물럭 레시피는 간단하면서도 맛이 훌륭해 많은 사람들이 극찬하고 있습니다. 가정에서도 쉽게 전문점 수준의 맛을 낼 수 있어 감동이라는 후기가 많습니다. 양념 비율이 잘 맞아 균형 잡힌 맛을 제공하며, 가족과 손님들 모두 좋아하는 메뉴로 손꼽힙니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(87)
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pinemar****리뷰별점아빠한테 엄지척 받았어요. 저희는 다 맵질이라 고추가루 3으로 줄였더니 딱 좋았어요. 감사합니다. 공유해주셔서~1일 전 -
만우만두리뷰별점정말 맛있게 먹었어요!2025.11.20 18:52 -
셩셩셩셩셩리뷰별점진심 찾던 레시피임 와..말도안나옴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 겁나 막도리였어요 오리고기1키로에 양념은 1.3배? 정도해서 이틀 숙성했는데 양념 딱베고 밥비벼먹어도 안짰어요 단거 싫어하시면 조절해서 하세요 전 물엿대신 올리고당 2큰술 설탕대신 스테비아1큰술 넣었어요 그랬더니 미쳤네요 처음으로 시간이 너무지나서 걱정했거든요 이틀정도 숙성을 강제로했는데 고기에 양념이 스며들어 훨씬 맛도리고, 막해서 먹으면 그게 덜할거 같더라구요 그래도 ㅈㅁㅌ 진심 대여섯번 해드세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ2025.10.27 00:40 -
캔디룩리뷰별점정말 최고입니다. 감사합니다.2025.10.24 00:11
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오리주물럭 맛보장 레시피
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