오리주물럭
오리전문 식당을 하는 울언니 시댁만의 비법인 양념~~ 그 맛을 따라해 봤어요. 뭔가 껄쭉하니 깊고 들큰한 양념맛... 몇번 흉내내 봐도 당췌 그 맛 근처에도 안 가는게 우리집 고추장 탓만 하고 있었는데 드뎌 그 맛을 흉내 냈습니다. 비법이 바로 양파더라구요~~ 같이 맛있게 만들어보아요~!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5분량대로 양념장을 만들어 주세요. 여기서 입맛 대로 설탕이나 고춧가루 가감 하시면 되구요~ 여기서 차이가 나는건 울 언니 시댁은 이 양념을 한번 끓여서 숙성을 시킨다고 하더라구요~ 가정집에서 그렇게 까지 하면 번거로우니 그냥 바로 양념해도 괜찮을거 같아요.
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STEP 2/5이렇게 만든 양념에 오리고기 넣어서 잘 주물러 주세요~
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STEP 3/5냉장고에서 숙성 시켰어요.
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STEP 4/5양파는 0.5mm 굵기로 썰고 부추는 양파 길이와 비슷하게 썰어요. 팽이버섯을 넣어도 좋아요.
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STEP 5/5시간이 넉넉하면 30분 이상 숙성 시키고 급할땐 바로 먹어도 되겟죠~ 팬에 오리 고기 먼저 넣어서 달달 볶다가 거의 익었을 무렵 양파와 부추 넣어서 슬쩍 볶아 주세요~ 팽이버섯이 있다면 불 끄고 마지막에 넣어주면 되구요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 집에서도 손쉽게 식당 같은 맛을 낼 수 있어서 인기가 많아요. 오리주물럭이 간단한 양념으로도 깊은 맛을 자랑하며, 가족 모두를 만족시킵니다. 특히 레시피가 쉽고 따라하기 쉬워 요리 초보자에게도 좋은 경험이 될 것입니다. 볶음밥을 함께 즐기기 좋다는 의견이 많아요.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요20%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(79)
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석영순리뷰별점전문식당에서 먹는 맛이예요 가족들도 잘먹어요.9일 전 -
단풍나무리뷰별점감사드려요9일 전 -
Renalee리뷰별점맛있게 잘 먹었어요2025.03.06 22:04 -
김쟁리뷰별점요리초보댁이에요ㅋㅋㅋ 너무맛있네요 저는 좀 짜게먹어서 고추장이랑 고춧가루 더넣었어요 사먹는맛인데요?...ㅋㅋㅋ2025.02.26 18:05
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오리주물럭 맛보장 레시피
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조금 싱거워서 소금만 두배로 넣었더니
간도 맞고 맛있었어요
첨 해보는 오리주물럭이였는데 양념이 진짜 짱이네요.
마지막에 밥 비벼먹어도 굿이에요.
단거 싫어서 물엿은 조금 뺐네요