오리주물럭 진짜 맛있어요
늘 집밥을 위주로 먹다 보니
화려하고 고급진 외국 요리들 보다
고추장, 고춧가루, 된장을 주재료로 하는
음식들에 익숙하고 자주 만들게 된다
그러면서 자연스럽게
다양한 음식의 양념 비율에 대해 생각하게 되었다
고기를 빨갛게 양념하는 레시피는
기본 비율이 있다
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을
같은 비율로 하고 조리하면서 모자란
양념을 추가로 넣어주기~!
짠맛과 단맛을 잘 맞추어도
중간 이상의 맛을 낼 수 있더라는~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 주물럭 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9키친타월로 간단하게
핏물을 빼주고
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STEP 2/9양념 만들기
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕의
비율을 1:1:1:1로 만들어 준다
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STEP 3/9고기의 양에 따라 양념의 양을 조절한다
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STEP 4/9설탕은 올리고당이나 매실액으로
대체가 가능하지만
단맛의 정도가 각기 다르기에
고기를 조리하면서 추가할 수 있다
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STEP 5/9오리 생고기에 양념을 넣어 잘 섞어주고 30분 이상 재어 놓는다
팬에 고기에 양념고기를 올리고
맛술도 한 큰술 넣어 준 뒤
팬 뚜껑을 닫고 중불에서 끓여주면
국물이 자작하게 생긴다
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STEP 6/9양파와 당근을 넣어 주고
센 불에서 휘리릭 졸인다
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STEP 7/9간을 보고 입맛에 맞게 간장이나 설탕을 추가해 주기
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STEP 8/9오리고기에 간이 잘 베이고 먹기 좋게 익었을 때
부추를 넣고 한 번만 휘리릭 볶아주면 끝~
마지막에 후추 톡톡
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STEP 9/9기본양념 비율에서 가족들의
입맛에 맞게 양념을 조금만
가감하면 식당에서 먹는 것보다
더 맛있는 요리를 만들 수 있다는~
- 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 같은 비율로 놓고
조물조물 무쳐서 냉장고에 두었다가
다음날 휘리릭 볶아 먹으면 되는~
빨간 양념으로 볶았지만
청양고추를 넣지 않으면 그다지 맵지 않아서
아이들도 굉장히 잘 먹는다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 오리주물럭 레시피는 간단한 재료와 양념 비율로 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 매운 양념을 피한 덕에 온 가족이 즐길 수 있는 맛이에요. 리뷰어들이 고추장, 고춧가루 양을 조절하는 등의 레시피 응용을 통해 더 맞춤화된 맛을 찾으며 만족감을 표현했습니다. 가족과 함께 먹기 좋다는 평이 많아 자주 만들어 먹게 된다고 합니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요10%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(8)
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까망마뇨리뷰별점시중 양념이 되어있는건 저희 신랑이 맵찔이라 잘 못먹어서 알려주신 양념고대로 하되 오리를 1kg로.버무렸어요~ 진짜 맛나요!!!! 맛있는 레시피 감사합니다~~2024.08.30 18:28 -
고미고미리뷰별점오리주물럭 처음해봤는데 맛있네요! 다른 주물럭 양념도 이 비율로 하면 간단하겠어요 감사합니다2024.08.23 13:16 -
만개정복녀리뷰별점오 최고!2024.08.03 15:28 -
송파구새댁리뷰별점너무맛있게 잘 먹었습니다ㅎㅎ 전 레시피보다 고기양이 조금 작아서, 고추장 고추가루는 조금 덜 넣었구요. 굴소스를 1숟갈정도 추가했고 청양고추 심지어 감자도 슬라이스해서 넣어서 먹었어요. 마지막은 김가루 뿌려서 밥 비벼먹었는데 천국의맛! ! !2024.07.04 22:02
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오리주물럭 맛보장 레시피
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