편스토랑 류수영님 닭볶음탕 만들기
닭을 유난히 좋아하는 우리집 식구를 위해 닭볶음탕 준비했어요. 늘 제가 하는 방식을 벗어나서 편스토랑 류수영님의 레시피를 참고 했어요
2인분 
60분 이내 
중급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 재료
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볶음탕용 600g
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중
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10닭은 뼈사이의 내장을 떼내고 껍질 안쪽의 기름 많은 부분만 제거하고 껍질채 깨끗이 씻어 준비해요
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/103분이 지나 노릇하게 구워지면 뒤집어서 뒷면도 3분 구워요
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STEP 6/10앞뒷면 닭이 노릇하게 구워지면 마늘과 양파, 파를 넣고 익혀요
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STEP 7/10
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STEP 8/10물 500ml와 쌈장을 넣고 끓어오르면 뚜껑을 덮고 센불에서 5분 끓여요
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STEP 9/105분이 지나면 감자를 팬 가장자리에 빙둘러 넣고 청홍고추와 대파를 넣은 후 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 더 익힙니다
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STEP 10/10매콤칼칼한 닭볶음탕이 완성되었어요
- ***닭을 팬에 구울때 한꺼번에 다 넣지말고 하나씩 넣어서 구워줍니다
***고추장을 넣지 않아 텁텁하지 않고 쌈장을 넣어서 부드럽고 묵직한 느낌이 나요
5.00
리뷰별점
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왈카닥증리뷰별점처음 따라 해본 요리인데 너무너무 맛있게 먹었어요.2025.03.23 20:21쉐프의 한마디맛있게 잘 드셨다니 제가 감사하네요~^^2025.04.01 17:46
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