취나물 무침
봄 하면 생각 나는 봄나물 레시피에요. 요즘 나오는 취나물은 부드러우면서 향긋해서 입맛을 돋아줘요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 나물 데칠 때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9채 반에 담아서 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9데친 나물은 찬물에 담갔다 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9썰어둔 취나물을 볼에 담아서 깨소금, 다진 마늘을 넣고 국간장, 참기름, 매실액을 넣어주세요. (봄나물에는 마늘을 많이 넣지 마세요. 봄나물의 본래의 맛을 헤칠 수 있어요.)마늘 1/3스푼, 깨소금 1스푼, 국간장 2스푼, 매실액 1스푼, 참기름 2스푼
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STEP 7/9조물조물 무쳐주며 싱거우면 소금으로 간을 약간 합니다.소금 2꼬집
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STEP 8/9통깨를 뿌려주면 향긋한 취나물 무침 완성입니다.
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STEP 9/9봄에 먹는 취나물은 부드러우면서 향까지 좋아서 입맛을 돋아주며 비빔밥으로 반찬으로 아주 좋아요.
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