삶은 문어 요리 문어볶음 레시피 자숙문어 데치기
바다의 맛을 담은 매콤한 유혹 문어볶음 바다의 신선함을 그대로 품은 문어볶음을 소개해 드릴게요. 맵게 볶은 문어볶음에 떡을 넣어 한 끼 식사로 선택해 보세요. 그럼 여러분의 식탁을 한층 더 풍성하게 만들어줄 삶은 문어 요리 문어볶음 레시피 시작할게요.
2인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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약 300g
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- 양념 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11전날 냉동 문어를 냉장고에서 자연스럽게 해동해 주었어요. 시간이 오래 걸리지만 가장 안전하게 해동하는 법이에요.
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STEP 2/11해동된 자숙문어는 끓는 물에 약 30 ~ 1분 정도만 살짝 데쳐주세요 너무 오래 데치면 문어가 질겨질 수 있으므로 시간을 짧게 조절하세요. 삶은 문어는 찬물에 헹구어 물을 빼주세요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11양파는 채 썰고 홍고추와 쪽파는 어슷하게 썰어요. 깻잎도 적당히 잘라 주세요.
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STEP 5/11떡은 흐르는 물에 씻고 물에 담가 놓아요.
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STEP 6/11
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STEP 7/11
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STEP 8/11삶은 문어, 양념장
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STEP 9/11중불에서 골고루 섞어가며 2분간 더 볶아요. 너무 오래 볶으면 문어가 질겨질 수 있으니 떡이 말랑말랑 해질 때까지만 볶으세요.
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STEP 10/11쪽파와 깻잎을 넣고 1분 더 볶은 다음
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STEP 11/11통깨와 참기름 살짝 넣고 마무리해 주세요.
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