매콤한 문어볶음
저희는 제사나 차례상에 문어를 삶아 올리죠. 그러고 나면 냉동실에 들어 가게 되는 문어. 다리 몇개 잘라 먹고 남은 삶은 냉동 문어를 꺼냈습니다. 살짝 해동한 문어를 얇게 썰어 초장에 찍어 먹거나 기름장에 찍어 먹어도 맛나긴 한데 날이 추우니 살얼음 문어 보다는 양념에 자글자글 볶아 뜨끈 한밥에 올려 비벼 한끼를 해결했습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7냉동실에 있던 삶은 문어를 꺼내 살짝이 녹여 주었습니다. 완전히 녹으면 칼질하는게 더 힘들어요.
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STEP 2/7문어다리 4개 500g 을 어슷하니 얇게 썰어 준비했습니다.
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STEP 3/7달군 팬에 기름 2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 쏭쏭 썬 대파 흰부분 1/2대를 넣고 볶아 향을 내 줍니다.
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STEP 4/7그리고 여기에 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 고추가루 1 + 1/2큰술,청주 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 1/3작은술 을 넣고 고루 섞어 준 후
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STEP 5/7준비한 문어를 넣고 양념에 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 6/7그리고 어슷썬 초록부분 대파 1/2대, 청양고추 2개를 넣어 주시고
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STEP 7/7마지막에 참기름 1큰술을 넣고 고르게 볶아 주면 완성입니다.
- 소면 삶아 비벼드셔도 좋고 밥 위에 올려 덮밥으로 해서 드셔도 좋아요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리는 간단하지만 훌륭한 맛을 자랑하며, 냉동 문어를 위한 재료 소진 방법으로 인기가 많습니다. 대부분의 사람들이 양념의 깊고 매콤한 맛을 좋아하지만, 매운맛을 약간 조절할 필요가 있다는 의견도 있어요. 가족과 함께 덮밥으로 즐기기 좋고, 재료 활용도가 높죠.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.91
리뷰별점
포토 후기(19)
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즐건하루리뷰별점간단하면서도 맛있었어요~ 감사합니다~2025.02.15 15:29 -
맛나리뷰별점아주 맛있었어요 식당에서 사먹는 맛!2024.08.07 12:45 -
kim리뷰별점맛있었어요 감사합니다2024.06.10 20:27 -
김효린리뷰별점진짜 맛있어요.... 최고...최고... 양파도 더 넣고.... 문어는 조금 더 잘게해사 씹기좋게 덮밥... 굿....2024.05.13 21:07
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