매콤 간장 감자 두부조림 만들기 양념장 레시피
두부 조림? 감자조림? 뭐 먹을지 고민하지 마세요. 오늘 만들 요리는 두부. 감자 함께 조려 한 번에 2가지 조림을 맛볼 수 있는 일석이조의 메뉴!! 두부 감자조림이에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16
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STEP 3/16두부는 2cm 정도 두께로 썰어주세요.두부는 너무 얇으면 부칠 때 갈라지고 감자 익는 시간 동안 양념이 너무 많이 배어 짤 수 있어요.
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STEP 4/16두부는 키친타월로 물기 제거해 주세요. 물기 제거 안 하면 두부 부칠 때 사방으로 기름이 튀어요!!
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STEP 5/16두부는 기름에 앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 6/16부치는 작업을 해야 두부에 양념이 잘 배고 두부가 안 으깨집니다.
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STEP 7/16
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STEP 8/16팬 바닥에 양파 깔아주세요.
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STEP 9/16양파 위로 감자 올려 줍니다.
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STEP 10/16감자가 아래로 가야 잘 익는데 타는 거 방지하려고 채수가 나오는 양파를 제일 아래쪽에 깔아주는 거예요.
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STEP 11/16두부 위로 대파,양념장 넣어 줍니다.
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STEP 12/16양념장 고루 퍼지게 물 200ml 넣고 조려줄게요.
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STEP 13/16뚜껑 덮고 중 약 불에서 바글바글 소리가 날 때까지 끓여줍니다.
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STEP 14/16소리가 나면 가스 불 약 불로 죽이고 두부 한번 뒤집어 주세요.
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STEP 15/16감자가 익을 때 까지 8분 정도 조려줍니다.
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STEP 16/16가스 불 끄고 참기름 한 스푼 들러주면 완성이에요!!
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