(냉이요리) 냉이된장국 만드는 법 냉이국 레시피
오랜만에 봄 제철음식으로 냉이국 냉이된장국을 끓였더니 짝꿍이 너무 좋아하면서 된장 냉이국 두 그릇을 맛있게 먹었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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13g
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16뿌리 부분이 지저분 하다면 칼로 득득 긁어서 다듬어주고, 냉이가 깨끗하다면 그대로 사용하시면 되세요.
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STEP 3/16손질을 한 냉이는 볼에 냉이가 잠길 정도의 물을 받고 손으로 살살 흔들어 가면서 맑은 물이 나올 때까지 4~5번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/16
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STEP 5/16두부는 5mm 두께 한 입 크기로 썰고, 대파와 홍고추는 송송 썰어서 준비하고,
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STEP 6/16
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STEP 7/16
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STEP 8/16동전 육수 2개와
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STEP 9/16
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STEP 10/16냉이국 육수가 끓어오르면 냉이와 양파를 넣어줍니다.
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STEP 11/16
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STEP 12/16
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STEP 13/16보글보글 끓어오르면 가스불 중불에서 3분간 끓여줍니다.
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STEP 14/16끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.
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STEP 15/16시간이 경과 후 두부, 홍고추, 대파, 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 16/16맛을 보고 짜다고 느껴지면 물을 추가로 넣고 한소끔 끓여주면 냉이된장국 만드는법 된장 냉이국 완성입니다.
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