고추장찌개 만들기/ 삼겹살 고추장찌개 돼지고기 고추장찌개 레시피 추천
칼칼하면서도 감칠맛 좋은 고추장찌개 만들기 지금 바로 보여 드릴게요~^^
아무나 
재료
- 메인재료
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약 300g
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취향껏
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- 양념
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듬뿍
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듬뿍
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멸치액젓 가능
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/19
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STEP 2/19감자와
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STEP 3/19애호박은 반달 모양으로 잘라 주세요
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STEP 4/19대파는 어슷썰기하고 청양고추는 송송 썰어 주세요
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STEP 5/19두부도 먹기 좋은 크기로 자르고, 삼겹살도 한 입 크기로 잘라 주세요
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STEP 6/19
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STEP 7/19너무 많이 볶지 않아도 되고 삼겹살이 기름을 먹었다가 다시 기름을 뱉어낼 때까지 볶으시면 된답니다
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STEP 8/19고깃기름이 나오면 다진 생강 1/2 큰술과
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STEP 9/19다진 마늘 듬뿍 1 큰술을 넣고 고춧가루 듬뿍 2 큰술 넣어 볶아 주세요
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STEP 10/19고추기름이 나오면 대파를 넣고 대파에 고추기름을 묻혀 주세요
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STEP 11/19설탕 2 큰술, 진간장 2 큰술, 까나리액젓 1 큰술 넣고
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STEP 12/19새우 젓갈도 1 큰술 넣어 주세요 새우 젓갈을 소분해서 얼려 놓았더니 큐브 모양이랍니다 ㅎㅎ 여기까지 넣었다면 살짝 볶으면서 젓갈의 비린 향을 날려 주세요
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STEP 13/19이제 고추장 4 큰술을 넣고 약불에서 계속 볶아 줍니다
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STEP 14/19이렇게 고추장과 양념들이 한데 어우러져 아주 걸쭉해졌어요
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STEP 15/19이제 물 1L를 넣고 준비한 재료들을 모두 다 넣은 다음
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STEP 16/19뚜껑을 닫고 강불에서 끓여 주세요. 찌개가 끓기 시작하면 불을 중불 또는 중약불로 줄여 20분가량 더 끓여 주세요
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STEP 17/19식초를 1 큰술 넣은 다음 한 김 끓어오르면 불을 꺼 주세요
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STEP 18/19후추도 취향껏 뿌려 주세요
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STEP 19/19
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