삼겹살 바질 오일 파스타
얼마전 초이다이닝에서 항정살 명이오일 파스타를 맛있게 먹고 왔는데요. 집에서도 비슷하게 만들어 먹을 수 없을까 생각하다 항정살 대신 삼겹살로, 명이나물페스토 대신 바질페스토를 이용해 삼겹살 바질 오일 파스타를 만들어 보았어요. 평소 한국식, 일본식 파스타 좋아하지 않는 남편도 맛있다며 한 그릇 싹싹 비워낸 삼겹살 바질 오일 파스타 만들어 드셔 보세요 :)
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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小
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또는 치킨스톡
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고명용
조리도구
조리순서
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STEP 1/15냄비에 물 1L와 소금 1T를 넣고 끓어오르면 파스타 300g을 넣고 8분간 삶아줍니다.물 1L, 소금 1T, 파스타 300g강불나중에 한 번 볶아낼 거라 제품에 표기된 조리시간보다 1~2분 적게 삶아주면 됩니다.
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STEP 2/15
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STEP 3/15
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STEP 4/15느타리버섯 1/2팩은 커다란 것만 결대로 찢어서 준비해요.느타리버섯 1/2팩
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STEP 5/15
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STEP 6/15
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STEP 7/15
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STEP 8/15채 썬 양파를 넣고 볶다가
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STEP 9/15양파가 투명해지면 느타리버섯을 넣고 볶아요.
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STEP 10/15모든 재료가 어우러지면 준비해둔 육수를 넣고 한소끔(약 1분간) 끓여줍니다.
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STEP 11/15삶아둔 파스타면을 넣고 버무리듯 볶아준 후
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STEP 12/15소금과 후추로 간을 맞춥니다. 약간 짭조름해야 맛있어요 ㅎㅎ소금, 후추
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STEP 13/15그릇에 옮겨 담고 바질페스토를 토핑하듯 올려주세요. 한 그릇당 2T씩 올려주었는데요. 바질페스토의 양은 취향껏 가감해 주시면 됩니다 :)바질페스토 8T바질페스토는 열을 가하면 향이 약해지니 꼭 불에서 내린 후 버무려주어야 합니다.
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STEP 14/15그라나파다노 치즈 뿌리고 (까먹음;;) 쪽파를 고명으로 올려 마무리합니다.그라나파다노 치즈, 쪽파
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STEP 15/15삼겹살 바질오일파스타 완성입니다 :)
- 삼겹살에서 충분히 빼낸 기름으로 볶은 오일 파스타라 올리브유 한 방울 들어가지 않았는데도 촉촉하고 감칠맛이 좋았어요. 삼겹살과 노브랜드 바질페스토로 맛집 메뉴 따라 만들어본 오일파스타! 삼겹살파스타나 바질파스타 좋아하신다면 무조건 맛있을 수밖에 없는 요 메뉴 꼭 만들어서 드셔보세요.
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