(돼지고기 요리) 앞다리살 제육볶음 레시피 고추장 김치 제육볶음 만들기
저희집은 워낙 짝꿍이 고기를 좋아하여 볶음, 찌개, 구이 등 다양하게 고기 반찬을 만들어 먹고 있어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
7g
- 김치 고추장불고기 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/18
-
STEP 2/18가위로 먹기 좋도록 잘라서 준비합니다.
-
STEP 3/18돼지고기 위에 다진 마늘 1큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 4/18설탕 0.7큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 5/18고춧가루 1.5큰술,
-
STEP 6/18진간장 2큰술,
-
STEP 7/18고추장 1큰술,
-
STEP 8/18후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.
-
STEP 9/18일회용 장갑을 끼고 고기에 양념이 골고루 배이도록 조물조물 버무려줍니다.
-
STEP 10/18비닐봉지나 랩을 씌어서 30분 정도 숙성시켜 줍니다.(양념에 버무린 다음에 바로 볶아도 되지만, 잠깐이라도 숙성을 시켜주면 고기에 양념이 더 잘 배여서 조금 더 맛있게 드실 수 있어요)
-
STEP 11/18
-
STEP 12/18
-
STEP 13/18가스불 중불 상태에서 고기가 익은 색으로 변할 때까지 볶아줍니다.
-
STEP 14/18김치와 양파를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 볶아줍니다.
-
STEP 15/18대파와 청양고추를 넣고 볶아줍니다.
-
STEP 16/18맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고, 단맛은 설탕을 추가한 다음에 볶은 후 가스불을 꺼 줍니다.
-
STEP 17/18참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고
-
STEP 18/18통깨를 뿌리고 마무리를 하면 돼지고기 앞다리살 제육볶음 고추장 불고기 완성입니다.
- ▶고추장 불고기에 김치를 넣어두면 깔끔한 맛이 나면서 간을 해주니 취향껏 넣어주시면 되세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,