육개장

육개장

엄마의 레시피입니다

6인분 이상

90분 이내

고급

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다진파
3T
다진마늘
2T
고춧가루
2T
식용유
2T
물
1/2컵
파
3개
간장
2T

조리도구

냄비
국자
도마
조리용나이프
볶음팬
요리스푼
국자
국그릇

노하우

소고기 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
식용유 조리법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/6

냄비에 물을 반쯤 넣고 소고기를 넣고 끓여줍니다 끓인 후, 거품을 걷어주세요
냄비 , 국그릇
STEP 2/6

숙주나물,팽이버섯을 넣어줍니다
도마 , 조리용나이프
STEP 3/6

따로 작은 팬에 다진파, 다진마늘, 고춧가루,식용유, 물을 넣어줍니다 보글보글 강불에 끓여줍니다
볶음팬 , 요리스푼
STEP 4/6

냄비에 파를 넣어줍니다 간장으로 간을 해줍니다
STEP 5/6

팬의 고추기름을 냄비에 넣어줍니다
STEP 6/6

15분이상 중불에 끓여줍니다

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#소고기 #육개장

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