향긋한 냉이에 고추장 양념을 입힌 밑반찬 레시피 입니다.
향긋한 냉이에 고추장 양념으로 맛을낸 밑반찬 레시피입니다. 새콤달콤한 양념이 아주 일품이랍니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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70g
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8팬에 물을 올려주세요. 냉이를 한번 데쳐줄꺼에요.
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STEP 3/8그동안 양념장 준비해주세요. 다진대파 1T, 다진마늘 1T, 고추장 1T, 고추가루 1T, 식초 1T, 매실액 1T, 올리고당 0.5T, 참기름 1T, 소금 1꼬집, 통깨 1T 모두 볼에 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/8물이 끓으면 세척한 냉이를 넣어주세요.
오래데칠 필요 없어 30초-1분정도만 데쳐줍니다.
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STEP 5/8건져 찬물에 샤워시켜주시고
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STEP 6/8물기를 가볍게 손으로 짜주세요.
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STEP 7/8양념장에 넣어 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/8양념을 골고루 묻혀주시면 완성입니다.
- 냉이를 살짝 데쳐 양념에 버무려 주면 완성이예요. 매콤새콤한 양념에 냉이 향까지 더해지면 제철 밑반찬 완성이랍니다.
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