느타리버섯 달걀덮밥 레시피 버섯 요리 느타리버섯 덮밥 레시피

느타리버섯 달걀덮밥 레시피 버섯 요리 느타리버섯 덮밥 레시피

간장 버터 계란밥에 느타리 버섯만 볶아 넣어 만들었는데, 버터가 뜨끈한 밥위에 샤르륵 녹아 밥알 사이사일 스며드니 풍미와 향이 솔솔 나니 맛이 기가 막혔답니다. 남은 느타리 버섯으로 만들어 맛볼수 있어서 좋고, 짜투리 남은 재료 처리해서 더 좋은 덮밥 레시피를 알려 드릴께요~

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[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

간장소스

진간장
1큰술 구매
참치액
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배식초
2/3큰술 구매
설탕
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조리도구

도마
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완성그릇
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노하우

느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법
무염버터 보관법
진간장 조리법
참치액 조리법

조리순서

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STEP 1/8

양파는 채썰어 주세요. 사이즈가 큰 느타리버섯 한번 찢어 주세요.
도마 , 조리용나이프 , 쟁반
느타리버섯 손질법
STEP 2/8

달군 팬에 버터를 녹인 후 느타리버섯, 소금 1꼬집과 후추 를 넣고 볶아주세요. 느타리버섯에서 수분이 나오면 수분을 날려 주세요.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 3/8

양파도 같이 넣어 볶아주세요.
양파 손질법
STEP 4/8

간장 1큰술, 2배식초 2/3큰술, 참치액 1/3큰술, 설탕 반큰술을 넣고 간장 소스를 만들어 주세요.
소스볼
STEP 5/8

계란은 스크램블을 만들어 주세요.
STEP 6/8

귀리밥을 먹어서 귀리밥으로 준비했어요. 그릇에 밥을 담아 주세요.
완성그릇
STEP 7/8

볶아놓은 버섯과 양파 , 계란을 밥위에 얹져 주세요.
STEP 8/8

간장소스를 챠르륵 부어 주면 느타리버섯 덮밥은 완성입니다.
소스를 한번에 붓지 말고 조금씩 넣어가면서 입마에 맞게 드시면 좋아요

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