포장마차 스타일 제육볶음 만들기
어릴 때 보던 드라마에서 포장마차 신 나오면 꼭 가락국수나 잔치국수 그리고 제육 볶음을 먹더라고요?! 그걸 보면서 커서 포장마차에서 술 먹는 게 로망이 되었었어요. 코로나 터지고 포장마차를 못 가게 되면서 그리워질 때마다 집에서 만들어 먹었는데,어느새 그냥 집에서 만들어 먹는 음식이 됐어요. 이게 생각보다 간단하거든요. 그래서 쉽게 따라 하실 수 있을 거 같아요.
2인분 
20분 이내 
중급 
재료
- 재료
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앞다리살/뒷다리살
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- 양념
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7이제 달군 팬에 기름 두르고
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STEP 3/7고기 넣고 겉 면이 익을 때까지 살짝 볶아주세요.포장마차는 껍데기가 붙은 미박용 고기를 사용하는데 싫어하시는 분들은 껍데기 제거된 고기 사용하시면 됩니다
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STEP 4/7겉 면이 익은 고기에 다진 마늘 1스푼T,알룰로스 1.5T, 고춧가루 2T, 매운 고춧가루 0.5T, 고추장 1T, 굴 소스 1T 넣고 잘 볶아줍니다.
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STEP 5/7양념 다 섞이면 고기 한쪽으로 밀고 진간장 1T 넣어줍니다. 간장이 끓으면 고기와 섞어주세요.
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STEP 6/7고기가 95% 익었을 때 쯤 대파와 양파를 넣고 잘 버무려 볶아주세요. 포장마차, 스타일 제육 볶음의 생명은 살아있는 야채입니다!
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STEP 7/7접시에 옮겨 담고 깨 가루까지 뿌려주면 야채가 살아있는 포차 스타일 제육볶음 완성입니다.
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