멸치 견과류 볶음

멸치 견과류 볶음

견과류가 건강에 좋다하여 자주 챙겨 먹으려고 하지만 잘 안되더라구요. 그래서 멸치와 함께 볶아 식사때마다 조금씩이라도 먹으려고 해요. 명절때 선물 받은 견과류가 많이들 있으실 거예요. 멸치랑 볶아보세요.

2인분

15분 이내

아무나

희정집밥

[더보기] 딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

재료

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멸치
50g 구매
믹스 견과류
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양념

조리도구

볼
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노하우

멸치 손질법
간장 조리법
쯔유 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

믹스견과류 100그램 준비해요.
볼
STEP 2/8

멸치 50그램 준비해요.
STEP 3/8

마른팬에 견과류 먼저 넣고 중불에 2분 정도 볶아주고 접시에 꺼내놔요.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 4/8

멸치도 마른팬에 2분 볶아서 접시에 꺼내놔요.
STEP 5/8

팬에 아보카도오일3T, 간장1T, 쯔유1T, 설탕1/2T, 다진마늘1/2T, 맛술2T 넣어 불을 켜고 끓여요.
STEP 6/8

양념이 끓으면 멸치와 견과류를 넣고 양념에 버무려요.
STEP 7/8

양념이 거의 멸치와 견과류에 스며들면 불을 꺼요.
STEP 8/8

올리고당1T, 참기름1/2T, 통깨1T 넣어 마무리해요.

: 멸치와 견과류는 마른팬에 중불로 2분씩 볶아줘야 멸치는 비린맛이 날아가고 견과류는 더 고소해져요.

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