고기 비빔국수
냉면무와 소고기 계란을 고명으로 올려서 새콤달콤 양념장으로 비빈 고기 비빔국수입니다. 양념장은 류수영 설마 고추장 비빔국수를 참고했어요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1.5cm 두께
- 양념
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무절인물
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/81. 무는 냉면무와 비슷한 크기로 얇게 슬라이스 해 주세요.
2. 식초 5큰술 설탕 3큰술 소금 1 작은 술을 넣고 조물조물하여 20분간 절여 주세요.
3. 절인 무는 물기를 꼭 짜 주고 절인 국물은 양념장에 넣어 줄 거라 따로 준비해 둡니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8두세 번 찬물을 넣어가며 삶은 후 건져서 찬물에 헹궈 주세요.
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STEP 7/8면기에 소면을 돌려 담고 무절임과 고기를 잘라서 차례로 올려 주세요.
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STEP 8/81. 양념장을 붓고 통깨를 뿌려 주세요.
2. 계란을 올린 후 완성합니다.
- 1. 비빔 양념장은 고추장 염도에 따라 진간장의 양은 조절해 주세요.
2. 소고기 대신 삼겹살을 활용하셔도 좋아요.
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