오일파스타 만들기 갈치속젓 오일 파스타 레시피
오늘은 갈치속젓으로 오일파스타를 만들어 보았어요 갈치속젓으로 파스타를 만들다?? 생소하신 분도 있을 것 같아요 갈치속젓 오일파스타는 서양의 엔초비 파스타랑 비슷해요 청어나 멸치를 소금에 절여서 뼈를 제거하고 올리브유에 담근게 엔초비인데 우리나라의 멸치젓갈이랑 비슷합니다. 우리나라는 올리브유에 넣지 않지만 ^^ 많은 젓갈 종류 중에서 갈치속젓은 갈치의 내장을 소금에 절여서 만든 젓갈인데 밥 비벼 먹어도 맛있고 파스타를 만들어 먹어도 맛있답니다. 점심 한 끼로 면을 자주 먹기에 만들어 봤어요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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삶을때 1T
조리도구
조리순서
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STEP 1/11냉동 오징어링 한줌을 준비해 주세요
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11토마토는 반으로 자른 후에 깍둑썰기처럼 썰어주세요
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STEP 5/11냄비에 물을 넣고 소금 한 꼬집과 오일 한스푼을 넣고 끓인 후에 파스타 면을 7분 정도 삶아줍니다
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STEP 6/11
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STEP 7/11토마토와 브로콜리를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 8/11면 위에 갈치속젓 두 스푼을 넣어주세요
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STEP 9/11면수 한 컵을 넣어주세요
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STEP 10/11갈치속젓과 파스타면 재료가 잘 섞이게 섞어 준 후에 간을 보고 약간 심심하면 소금을 첨가하세요
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STEP 11/11완성된 갈치속젓 파스타는 그릇에 담아서 완성합니다
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