미역줄기 볶음
칼륨 성분과 식이섬유가 풍부해서 장 건강과 혈압 조절에도 도움이 되는 미역줄기 볶음입니다. 오독오독 쌉히는 식감도 참 좋죠.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/91. 염장 미역 줄기는 물에 헹궈서 소금을 제거해 주세요.
2. 미지근한 물에 30분 정도 담가서 짠맛을 우려 주세요.
3. 불린 미역 줄기는 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.
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STEP 2/9당근과 양파는 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9미역 줄기를 넣고 기름이 코팅될 정도로 볶아 주세요
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STEP 5/9당근과 양파를 넣고 함께 볶아 주세요.
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STEP 6/9미역 줄기가 적당히 부드러워졌으면 참치 액젓 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 맛술 1큰술을 넣어 주세요.
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STEP 7/91. 강불에서 재빨리 볶아 주세요 2. 양념이 골고루 잘 섞여졌으면 참기름을 한 바퀴 둘러 주세요.
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STEP 8/9불을 끄고 통깨를 뿌려 주세요.
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STEP 9/9그릇에 담고 완성합니다.
- 미역 줄기를 충분히 불리지 않으면 짠맛과 함께 뻣뻣해서 식감을 해칠 수 있어요.
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