깐쇼새우 칠리새우 만드는법
중식당 인기 메뉴 새콤달콤 깐쇼새우 만드는법 준비했어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 반죽
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- 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11물기가 빠진 새.우를 넣고 튀김옷을 입혀주세요~* 농도는 주르륵 흐를 정도의 약간 묽은 느낌이 적당합니다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11젓가락으로 건드렸을 때 전체적으로 바삭한 느낌이 날 때까지 맛있게 튀겨주세요. 튀긴 것은 체반이나 키친타월 위에 올려 한 김 식히면서 기름을 뺀 다음 한 번 더 튀겨주세요.
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STEP 6/11튀김 부스러기는 그때그때 건져서 깔끔하게 정리해 주세요.
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STEP 7/11튀김은 시간이 지나면서 수분이 나와 눅눅해지기 때문에 한 번 더 튀겨주면 바삭한 식감이 살아나서 더욱 맛있답니다. 기포가 사라질 때까지 한 번 더 바삭하게 튀겨주면 됩니다.
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STEP 8/11
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STEP 9/11
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STEP 10/11노릇노릇하게 볶아지면 물 1컵, 설탕 3스푼, 식초 3스푼, 케첩 4스푼, 굴소스 1스푼, 고추장 1/2스푼을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어주세요~*
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STEP 11/11물 2스푼, 감자 전분 2스푼을 섞어서 만든 전분물을 조금씩 넣어가면서 농도를 알맞게 맞춰주면 소스 완성이에요. 취향에 따라 부먹이나 찍먹으로 선택해서 즐기시면 됩니다.
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