4인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7다듬은 꽈리고추에 부침 가를 넣고 골고루 잘 버무려주세요.부침가루 2스푼
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STEP 3/7
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STEP 4/7뚜껑을 닫고 4분을 찌고 30초를 뜸을 들인 후 삼발이 들어내어 꽈리고추찜을 식혀줍니다.
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STEP 5/7식히는 동안 고춧가루, 진간장, 올리고당, 참기름, 통깨, 소금으로 양념을 만들어요. 식힌 꽈리고추는 볼에 담아주고 양념을 얹어서 버무려주세요.고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 소금 3꼬집다진 마늘과 다진 대파를 같이 넣고 양념을 만들어도 좋아요.
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STEP 6/7다진 마늘과 다진 대파를 넣고 버무려주면 꽈리고추찜 완성입니다.다진 마늘 1/2스푼, 다진 대파 1스푼
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STEP 7/7꽈리고추찜 정말 좋아요. 한번 맛 보면 자꾸만 땡기지요^^
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