닭죽 끓이는법 닭가슴살 야채죽 만들기
가끔 속이 안 좋을 때에 스프를 집에서 끓여 먹거나 죽을 사와서 먹었는데 이번에는 냉장고에 있는 재료로 간단하게 닭가슴살 야채 닭죽을 끓였어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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18g
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옵션
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16물이 끓어오르면 가스불 중불로 줄인 다음에 10분간 삶아주시면 되세요.
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STEP 3/16삶은 닭가슴살은 한 김 식힌 다음에 드시기 좋도록 쪽쪽 찢어서 준비합니다.
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STEP 4/16닭가슴살 야채죽 재료는 양파, 당근, 애호박, 표고버섯을 준비하여 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 5/16야채 다지기에 채소를 넣고 잘게 다져서 준비합니다.
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STEP 6/16
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STEP 7/16소금 1~2꼬집 정도를 넣고
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STEP 8/16가스불 중불 상태에서 1~2분 정도 볶아줍니다.
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STEP 9/16밥 160g, 물 650ml를 넣고
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STEP 10/16밥알 덩어리가 없도록 풀어 준 다음에 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 11/16물이 끓어오르면 삶은 닭가슴을 넣고(닭가슴살을 모두 넣지 마시고 마지막에 고명으로 올릴 양만 남겨 놓고 넣어주시면 되세요)
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STEP 12/161.5큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 13/16다시 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄인 다음에 10분간 끓여줍니다.(중간에 한 두번 정도 밥이 냄비에 눌러 붙지 않도록 저어주세요)
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STEP 14/16시간이 경과 후 숟가락으로 뒤적여보고 물의 양을 확인합니다.(죽은 끓인 후에 식으면서 되직해지기 때문에 물이 약간 넉넉하면 죽을 부드럽게 드실 수 있어요)
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STEP 15/16맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 간을 맞춰주시면 되세요.
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STEP 16/16
- ▶닭죽을 끓일 때에 물 대신 닭 삶은 육수를 대신 넣어도 되지만 없다면 물을 넣으시면 되세요.
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