들깨 죽순나물 볶음

들깨 죽순나물 볶음

들깨죽순볶음 고소 하면서 고급스럽고 너어무 맛있습니다 가족들이 죽순이 이렇게 고소하고 맛있냐고 합니다 우리땅에서 자란 농산물로 만든 한식은 늘 먹어도 ♥진리입니다

3인분

30분 이내

초급

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재료

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재료

삶은 죽순
350g 구매
양파
1/2개 구매
흰대파
1/2대 구매
당근
약간 구매
다진마늘
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
어간장
1.5큰술 구매
멸치육수
3큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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요리스푼
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STEP 1/7

삶은 죽순 (350g)을 준비한다
STEP 2/7

죽순을 먹기 좋은 크기로 잘라 채반에 물기를 뺀다 ( 볶을때 물기가 생기면 맛이 없어요)
도마 , 조리용나이프 , 채반
STEP 3/7

양파 (小) 1/2개 (채썰기) 흰대파 반대 (송송썰기) 당근 약간 (채썰기)
STEP 4/7

달군 팬에 들기름 1큰술 넣고 송송썬 흰대파 반대 다진마늘 2T를 넣고 파와 마늘의 매운맛이 날아가게 30초 볶는다
프라이팬 , 요리스푼
STEP 5/7

당근을 넣고 볶는다
STEP 6/7

죽순과 양파를 넣고 볶다가 어간장 1큰술반과 멸치육수 3T를 넣고 뒤적인다
STEP 7/7

들깨가루 2큰술 넣고 살짝 볶아주고 불을 끈다

: 죽순은 볶기전에 물기를 제거해야 식감이 무르지 않고 맛있습니다

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