겨울철 뜨끈하게 먹기 좋은 칼만두국 만들기
요즘 날씨가 쌀쌀해지니 계속 국물요리가 생각나는데요. 오늘은 다양한 식감을 살릴 수 있는 칼만두국을 만들어 보았어요. 만두국과 칼국수 둘 다 맛볼 수 있어서 매력적인 요리입니다.
1인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9표고버섯 3개도 편썰어서 준비해 주세요.
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STEP 4/9사골육수에 썰어놓은 양파와 표고버섯을 넣고 함께 끓여 주세요.
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STEP 5/9이제 칼국수면도 준비해줄건데요. 저는 시판 칼국수면을 사용했어요. 조금 적은 양의 1인분으로 준비했는데요. 그냥 넣으면 전분기 때문에 많이 걸죽해질 수 있어서 한 차례 물에 헹궈주었어요.
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STEP 6/9칼국수면을 넣고 만두 4개도 넣어 주세요. 이제 계속 센 불로 끓여줄건데요. 이 때 면이 들러붙지 않도록 저어주는게 중요해요.
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STEP 7/9면이 불면서 물을 많이 먹어서 물 100ml를 추가해 주었어요. 물은 중간중간 부족하면 보충해 주세요.
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STEP 8/9만두가 다 익으면 마지막으로 어슷썰기한 대파 약 한 줌을 넣어 주세요. 그리고 센 불로 계속 끓여 주세요. 칼만두국을 만들기 위해서 약 1분 정도만 끓여주면 됩니다.
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STEP 9/9따뜻한 국물이 매력적인 칼만두국 완성이에요.
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