소고기 콩나물 무국 끓이기 / 소고기무국 레시피 재료
부채살로 시원한 소고기 콩나물 무국을 끓여 봤어요. 수분이 꽉 찬 겨울 제철 무를 썰어 넣으면 국물이 더 시원~해진답니다. 겨울 무는 매운맛이 거의 없고 수분이 꽉차서 단 맛까지나 국을 끓였을 때 시원하고 깊은 맛을 낼 수 있어요. 콩나물까지 더 해주면 한 층 더 시원한 국물 맛을 낼 수 있습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 소고기뭇국에 들어 갈 소고기를 찬물에 담가 핏물을 빼주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7소고기가 익기 시작하면 썰어 둔 무를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 5/7무가 투명해지기 시작하면 미림2T, 참치액1T를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/7그리고 물 2컵, 다시마1장, 간마늘1T, 국간장1T, 코인 육수 1알을 넣고 뚜껑 덮고 20분 동안 약불로 끓여 주세요.
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STEP 7/720분 동안 푹 끓여 준 뒤 다시마를 건져내고 거품을 한 번 걷어내 준 뒤 썰어 둔 대파, 콩나물을 넣고 뚜껑 덮고 10분 더 끓여 준 뒤 간을 보고 마무리해주세요.
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