깍두기 담그는법 풀없이 만드는 간단 깍두기 레시피
시원 아삭하게 씹는 맛 좋은 깍두기 담그는법 ,풀 없이 만드는 간단 레시피입니다. 달고 시원한 겨울무로 맛있는 깍두기 한통 만들어 드세요.
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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손질 후 무게
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- 절일 때
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7양념 재료 중 갈아주는 재료인 배 1/4개 , 양파 1/4개 , 편생강 한쪽 ,찬밥 2스푼을 믹서기에 갈아준 뒤 다진마늘 2스푼 , 고춧가루 7스푼 , 매실청 2스푼 ,멸치액젓 4스푼 , 새우젓 2스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.새우젓은 덩어리 없이 양념에 고루 섞이도록 가위로 잘게 잘라 주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7물기 뺀 절인 무를 볼에 담고 양념을 모두 넣어 버무린 뒤 무를 한 개 집어 맛을 보고 부족한 간이나 매운맛은 액젓과 고춧가루를 소량 더 추가하여 맞춰 주세요.
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STEP 7/7쪽파를 넣고 한 번 더 버무려 완성합니다.
- 김치의 발효를 돕기 위해 넣는 밀가루나 찹쌀풀 대신 찬밥을 활용해 간단히 만들어 보세요.
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