2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 무침양념
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- 마무리 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5재료 준비해 주세요~
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STEP 2/5누렇고 시든 잎은 떼내고 입과 뿌리 사이에 있는 미세한 흙이나 이물질, 잔뿌리는 칼로 긁어내고
굵은 뿌리는 이등분으로 갈라 흐르는 물에 여러번 헹궈 주면 냉이 손질 끝!
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STEP 3/5
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STEP 4/5볼에 물기 꾹 짠 데친 냉이 담고 고추장 1.5스푼, 식초 2스푼, 올리고당 2스푼,
다진마늘 0.5스푼, 간장 1스푼, 매실청 1스푼 넣고 조물 조물 무쳐 주세요~냉이의 쌉쌀한 맛을 좋아하면 올리고당양을 줄여 넣고 입맛에 따라 양념은 가감해 넣어 주세요!
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STEP 5/5마무리로 참기름과 깨소금 넣고 한번 더
버물 버물해 주면 냉이고추장무침 완성입니다
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