도라지 오이무침/양념황금비법2.2.2.1.1.1
새콤 달콤한 도라지 오이무침 황금양념 비율을 소개해 드리고 싶어서 레시피 남겨드립니다. 기본 비율에서 개인의 입맛에 따라 각 양념 비율 가감하세요 새콤함을 원하시면 식초를, 조금더 짜게 드시면 간장을..
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 절임
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- 양념
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16
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STEP 3/16도라지 쓴맛제거위해 손으로 바락바락 문질러 주시고 물로 두어번 헹궈 물기를 빼고 준비해둡니다.소금 한스푼 넣어 도라지를 문질러 주시면 도라지 쓴맛 제거에 탁월한 효과가 있습니다.
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STEP 4/16
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STEP 5/16
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STEP 6/16씻어놓은 도라지와 오이를 볼하나 모두 담아 식초2스푼 넣어주세요식초2스푼
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STEP 7/16설탕도 두스푼 넣어주세요설탕2스푼
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STEP 8/16소금2스푼넣어주세요소금2스푼
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STEP 9/16이제 모두 함께 손으로 조물조물 해주시고 잠시 10분간 절여둡니다.도라지 오이는 절여서 무치면 더욱 아삭해진답니다.
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STEP 10/16오이,도라지 절여지는동안 양념을 해줍니다.2.2.2.1.1.1 이것만기억하세요! 간장2, 설탕2, 식초2, 고추장1,다진마늘1, 고추가루1간장2,설탕2,소금2,고추장1,다진마늘1,고추가루1양념의 황금비율 2.2.2.1.1.1 간장2,설탕2,식초2, 고추장1,다진마늘1, 고추가루1 정말 맛있고 여기서 개인 입맛에따라 가감할게요
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STEP 11/16절여놓은 도라지오이 물이나왔네요 따라 버려주세요
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STEP 12/16
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STEP 13/16물기제거한 도라지오이에 양념을 모두 넣어 주세요
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STEP 14/16
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STEP 15/16깨소금까지 넣어 마무리 해주면 완성입니다.
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STEP 16/16짠~ 맛있게 드세요!!!!!
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