6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 메인 재료
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- 육수 재료
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- 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16일단 육수를 만들어줄거예요~ 물 500ml에
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STEP 2/16멸치 머리 1/2줌을 넣고 10분 정도 끓여주신 후 멸치 머리는 빼주세요.
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STEP 3/16
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STEP 4/16먹기 좋은 크기로 손질해주세요~
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STEP 5/16만들어 놓은 육수에
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STEP 6/16썰어놓은 애호박과
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STEP 7/16양파를 넣어주세요~
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STEP 8/16이제 양념을 넣어줄거예요~ 저는 친정엄마께서 만들어주신 집된장을 사용했는데 많이 짜지 않아서 집된장 3T을 넣어주었어요~ (시판된장 기준 1+1/2T을 넣어주시면 되요.)
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STEP 9/16쌈장도 1+1/2T을 넣고 끓여주시다가
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STEP 10/16다진마늘 1T을 넣어주시고 팔팔 끓여주세요~
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STEP 11/16끓여주시다가 팽이버섯 1개
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STEP 12/16두부 1모,
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STEP 13/16파 조금 넣고 더 끓여주시다가
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STEP 14/16친정엄마의 꿀팁인데 쌀가루 1/2T을 넣으면 조금 더 걸죽해져서 더 맛있어요~
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STEP 15/16그리고 조금 칼칼하게 먹고 싶어서 고춧가루 1T과 청양고추 조금 넣어주시고
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STEP 16/16더 팔팔팔 끓여주시면~!!! 아주 맛있는 된장찌개 완성~!!!
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