아무나
재료
- 재료
-
-
흰대
-
100~120g
-
6g
-
6g
-
20g
-
7g
-
180g
-
30g
-
12g
-
20g
-
16g
-
갈비탕육수 또는 물 100
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/16
-
STEP 2/16양파는 대략 2~3mm 정도 크기가 나오게 잘게잘게 썰어주시거나 대충 썬다음 잘게 다져주세요.
-
STEP 3/16팬에 식용유와 참기름을 각각 1스푼 부어서 강불로 달군 다음 양파를 1분간 볶아주세요. 참기름 볶는게 거부감이 드시면 식용유만 사용하시면 됩니다.다진마늘을 적당히 퍼서 1스푼을 넣어주세요.
-
STEP 4/16강불로 불을 올리고 30~40초간 볶아주세요.
-
STEP 5/16소고기 다짐육을 넣고 뭉친고기 없게 풀어주면서 핏기가 거의 사라지게 2분간 볶아주세요. 소고기는 넣기 전에 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏기를 조금 제거해주시면 더 깔끔하게 드실수 있습니다.
-
STEP 6/16고춧가루 1스푼을 넣어주세요.
-
STEP 7/16강불 유지하고 20~30초간 볶아주세요.
-
STEP 8/16볶은 재료가 탈수 있으니 불을 잠시 끄고 고추장을 넣어주세요.된장을 넣어보세요. 일반 약고추장에선 잘 안쓰는데 된장이 들어가면 깊은맛이 일품이랍니다.
-
STEP 9/16굴소스를 넣어주세요.설탕은 우선 깍아서 넣고 모자란 단맛은 맛을 보고 나중에 보충해주세요.
-
STEP 10/16오늘의 핵심!! 꿀을 크게 1큰술 넣어주세요.
-
STEP 11/16양념을 넣고 불을 중불로 올린다음 자글거리기 시작하면 2분간 중불에 볶아주세요
-
STEP 12/162분 볶은후 물 반컵 100cc 를 부어주세요.소고기 다시다를 넣어주세요. 원래는 갈비탕 육수 100cc 를 넣는건데 갈비탕 육수가 없는 경우가 많으니 물과 소고기 다시다로 대체했습니다.
-
STEP 13/16강불에 양념이 꾸덕꾸덕 해지게 대략 2분 정도를 저어가면서 볶아주세요.
-
STEP 14/16만든 양념은 밥에 그냥 비벼먹어도 되고 야채를 넣고 비벼먹어도 끝내 준답니다!
-
STEP 15/16밥에 비벼 단무지 1줄만 넣고 김밥을 말아 꼬마 김밥 처럼 먹어도 정말 맛있어요~
-
STEP 16/16삼각김밥 처럼 만들어 먹어도 정말 맛있는 만능 약고추장~ 맛있게 활용해보세요!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,