돼지등뼈 요리 돼지 등뼈 김치찜 만드는 법
저번에 돼지등뼈 사서 감자탕 끓여 먹고 이번엔 김치찜 만들어 같이 먹었는데요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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참기름
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6등뼈는 물에 2시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6핏물 뺀 등뼈는 냄비에 잠기게 물을 붓고 소주 1컵을 넣고 20분간 삶아 한번 씻어 줍니다.
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STEP 4/6냄비에 양파와 대파를 깔고 잘 익은 김치를 자르지 말고 올리고 삶은 돼지 등뼈, 물 1L를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/6고춧가루 1T, 진간장 1T, 된장 1T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/3T를 넣고 1시간 정도 푹 끓여 줍니다.
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STEP 6/6완성된 등뼈 김치찜을 접시에 담고 대파, 통깨를 뿌려주고 김치 위로 들기름 1T를 뿌려주면 훨씬 맛있어져요.
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