겨울 보양식 닭곰탕 만들기
따뜻하고 든든하게 속을 달래줄 겨울 보양식 닭곰탕 만들기 시작해 볼게요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 닭 육수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10닭은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 사용하세요.
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STEP 2/10냄비에 물 2L, 대파 1대, 양파 1/2개, 통마늘 10알을 넣고 센 불에 끓여주세요. 센 불에 끓으면 중불로 줄이고 닭을 넣어 30분 동안 삶아주세요. 중간에 뜨는 기름 등의 불순물을 가볍게 떠서 제거해 주세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10뼈와 살을 분리한 뒤 살코기는 결대로 먹기 좋게 찢어서 준비해 주세요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10냄비에 닭 육수를 부어준 다음 무를 넣고 센 불에 끓어오르면 중불로 줄인 뒤 5분 동안 끓여주세요.
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STEP 7/105분 지나면 닭고기를 넣고 골고루 한 번 휙 ~ 저어주세요.
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STEP 8/10소금 1스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어 간을 맞추고 부족한 간은 소금을 조금씩 추가하세요.
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STEP 9/10송송 썰어 놓은 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
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STEP 10/10불을 끄고 기호에 따라 후추를 추가하세요.
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