카레 닭볶음탕 카레 닭볶음탕 레시피 별미요리
오늘은 색다른 닭볶음탕을 만들어 볼건데요. 이 볶음탕 만들어 놓고 울 사부님께 맛있다는 소릴 얼마나 들었던지 지금도 어깨가 으쓱~ 음식에 대해서는 얕은 타협없이 깐깐하기로 유명하신분인데 그런분의 쉽지않은 칭찬에 므흣해지는건 아직도 배울께 많다는거죠~
초급 
재료
- 카레 닭볶음탕 재료
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- 카레 닭볶음탕 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16오늘은 닭반마리만 사용할겁니다.
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STEP 3/16카레 닭볶음탕 재료- 닭 반마리 양파 1개 감자 1개 당근 반개 청양고추 2개 대파 반대 카레 닭볶음탕 양념 - 카레 1컵 다진마늘 1수저 맛소금 조금 후추가루 조금
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STEP 4/16
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STEP 5/16
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STEP 6/16재료는 단단한것부터 넣어주고
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STEP 7/16맛소금과 후추를 조금 뿌려줍니다.
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STEP 8/16내용물이 잠기도록 물을 부어주고 바글바글~ 끓이다
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STEP 9/16양파와 청양고추, 대파를 넣고 한바탕 끓여줍니다.
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STEP 10/16풀어놓은 카레를 부어주고
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STEP 11/16닭볶음탕은 이때부터 양념을 하는데 카레 닭볶음탕은 카레만을 넣어주면 다른건 필요없지요. 골고루 섞어가며 잘 저어주면 뭉근해지며 카레같은 닭볶음탕이 만들어 집니다.
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STEP 12/16바닥에 눌치않게 잘 저어주면 완성~~!!
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STEP 13/16카레라 부르리까~~? 닭볶음탕이라 불러드리리까~~?!
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STEP 14/16
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STEP 15/16오늘은 시험삼아 닭반마리만 사용을 했지만 맛을 알았으니 다음에 만들땐 온마리로 만들겁니다.
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STEP 16/16가끔 하던대로가 아닌 조금 다른방식으로 변화를 주고 있는데요. 오늘은 맛과 영양, 건강까지 완벽하게 잡은 요리 였습니다. 음식 잘하시는 분들 하시는 말씀들이 생각나네요. 음식은 담백함이 들어있어야 잘한다는 소리를 듣는다고.. 한주 시작하는 월요일이네요. 믿기진 않은 주말을 보냈지만 그래도 힘내는 한주 되시길 바래봅니다.
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