아무나
재료
- 갑오징어볶음 재료
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- 갑오징어볶음 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/26
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STEP 2/26갑오징어 껍질을 벋겨내고 오늘은 다이어몬드 칼집은 안 넣었습니다. 이날 술이 좀 취했나..가물가물~
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STEP 3/26갑오징어볶음 재료 갑오징어 2마리 양파 1개 당근 1/3개 양배추 3장 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 1뿌리 쪽파 1줄
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STEP 4/26
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STEP 5/26갑오징어볶음 양념 간장 3수저 미림 1수저 고추가루 3수저 다진마늘 1수저 다진생강 1스푼 참치액젓 1수저 설탕 1수저 참기름 1수저 후추가루 반스푼 깨소금 반수저
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STEP 6/26
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STEP 7/26당근과 양파를 볶아줍니다.
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STEP 8/26그리곤 양배추와 갑오징어를 투하~~
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STEP 9/26휘릭~ 휘릭~~볶아주다 청양고추와 홍고추를 넣습니다.
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STEP 10/26양념장을 부어주고 최대한 빠르게 양념을 고루 섞어주며서 재빠르게 섞어가며 보까라 보까~~
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STEP 11/26해물이나 채소들 볶아줄땐 시간을 최소화 시켜야 물이 덜 생기구요.
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STEP 12/26국물이 조금 더 필요하면 물 조절해 주시면 됩니다.
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STEP 13/26깨소금과 후추가루로 마무리를하고
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STEP 14/26한번 휘리릭~~ 볶아내면 끝. 여기까지가 일반적인 볶음인데요.
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STEP 15/26술한잔 곁들이실땐 불맛이 확실하게 들어가면 더 맛있습니다.
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STEP 16/26까실까실~~요정도 태워선 건강하곤 전혀 관계가 없구요.
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STEP 17/26국물이 짜작한거라 볼이 좀 있는 접시에 담아냅니다.
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STEP 18/26슬슬~~ 곡기를 채워야하는데 면을 삶아 한입꺼리로 돌돌말아 두시고
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STEP 19/26쪽파 한줄 잘게썰어 무심하게 뿌려줍니다.
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STEP 20/26보기만해도 군침넘어가는 비주얼에 이미 반쯤 넋이나건 표정들인데 눈에 팍~~!! 꼿히는 다리녀석이 날 좀 데려가 달라 애절하게 눈빛을 보냅니다.
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STEP 21/26그래~~ 오늘 요리 어떤가 이제서야 맛을 봐야겠다 하는데 다리를 재물로 삼아야겠따~~
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STEP 22/26우쨋거나 저쨋거나 오늘은 저얼때 밥은.. 면사리만 조금 맛보려는데 그걸론 만족을 못하지요. 국수 한그릇 가득담아 갑오징어볶음도 듬뿍~
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STEP 23/26빠르게 비벼 젓가락으론 만족 못하고 숟가락에 올려 후루룩~~
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STEP 24/26이날 엄청 맛있어 정신을 잃어나 보네요. 정신을 차리고보니 밥에 비비고있는 사진이..
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STEP 25/26배가 나오든 말든 다음에 상관할 문제고 오늘은 갑오징어볶음으로 면과 밥, 술 한잔까지 엄청나게 잘 먹은 하루였습니다.
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STEP 26/26간혹 음식에 망가져보고 싶을때 있으시죠~?! 오늘같은 불금날이 딱 그런데요. 맛있는 요리 한두가지 만들어 좋아하는 사람들과 함께 나눠보세요. 한주 쌓였던 스트레스 다 날라갑니다. 또 이렇게 한주가 지나갔네요. 편안한 주말되십시요. 고맙습니다~^^
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