갑오징어 볶음 양념이 생명
갑오징어 볶음 양념이 생명~
고춧가루를 넉넉하게
넣고 볶아 주면
오징어와 야채에서 나오는 국물이
고춧가루 양념에 베어서
더욱 맛깔스러운 비주얼과
매콤한 맛을 낼 수 있다
청양고추 두어 개 송송
썰어 넣어 주면 음식에 맛이
강렬해져서 젓가락을 놓을 수가 없다~
화끈하게 매운 갑오징어 볶음 양념에
밥을 비벼 먹는 맛이란...
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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사이즈가 작다
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10양념을 만들어 주는데
오징어 크기와 야채의 양이
조금씩 다르기 때문에
간장의 양을 조절해서 입맞에 맞게 간을 맞춘다
-
STEP 2/10처음 양념장을 만들 때
간장을 2 큰 술 넣고 나중에
간장을 추가로 넣어 주는 게 좋다
내 입맛에는 간장 3 큰 술이 딱 좋았다
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STEP 3/10재료를 먹기 좋게 썰어서 준비
-
STEP 4/10오일을 두른 팬에 야채를
센 불에서 휘리릭 볶아 준다
센 불에 볶아야 야채에서
물이 나오지 않는다는 거~
고추와 대파는 나중에 넣는다
-
STEP 5/10야채를 1분 정도 익힌 후
오징어와 청양고추 대파를
올리고 양념장도 올린다
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STEP 6/10양념을 넣어서 약간 센 불에서
볶아주기~
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STEP 7/10약 한불은 물이 많이 생겨서
안됨!
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STEP 8/10익을 때까지 뽀까뽀까~
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STEP 9/10마지막에 참기름과 통깨랑
후추 톡톡~
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STEP 10/10매콤한 향이 코를 찌르네!!!
갑오징어 한입 씹어 보니
통통한 살이 뽀드득 터지는 느낌? ㅋ
역시 오징어 사이엔 네가 갑이다!
- 일반 오징어볶음도 맛있는데
난 갑오징어가 훨씬 맛있는 듯
오징어 특유의 향이
안 난다고 해야 하나?
쭈꾸미나 낚지마냥~
양념 잘 베인 야채들도
너무 맛있고
오동통한 갑오징어도
참 맛나당~~~~^^
4.96
리뷰별점
포토 후기(21)
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밝을소리뷰별점우리 가족이 넘 좋아했네요~~2024.09.25 15:56 -
착한엄마리뷰별점맛있는 레시피로 잘 요리해서 맛나게 먹었어요. 물이 생기지 않게 센불로 조리하는거 새로 배웠네요.2024.07.16 20:56 -
soomi리뷰별점신랑이 추억의 맛이라고 하네요!!! 덕분에 맛있게 먹었어요~ 양배추 없어서 양파랑 당근 파만 넣었네요2024.01.20 10:15 -
날라리캔디리뷰별점오징어 볶음 앵념은 이제 이걸로 정착할래요 너무너무 맛있었어요~~2024.01.13 08:00
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