고추잡채 만들기 파프리카 청양고추 매운 고추잡채 레시피 홈파티요리
이모가 보내주신 파프리카 한 박스를 보내주셨는데 이걸 언제 다 먹나 하는 차에 파프리카와 돼지고기 등심을 함께 볶아 먹는 요리 고추잡채를 만들어 먹으면 좋을 것 같아서 고추잡채를 만들어보았어요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17소금 2꼬집과 소금 톡톡톡 생강가루 1/3스푼을 넣어서 밑간을 해 주세요
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STEP 2/17
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STEP 3/17양파도 채 썰어줍니다.
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STEP 4/17청양고추는 반으로 자른 후에 커피 스푼으로 씨를 제거해 줍니다.
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STEP 5/17채를 썰어주고 너무 길다 싶으면 반으로 잘라주세요
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STEP 6/17
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STEP 7/17중약불에서 마늘 고추기름을 내주세요
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STEP 8/17밑간을 한 돼지고기를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 9/17
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STEP 10/17후추 톡톡톡 설탕 반스푼을 넣어줍니다.
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STEP 11/17양념한 돼지고기를 볶아주세요.
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STEP 12/17양파를 넣고 볶아주세요
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STEP 13/17양파는 반 정도 익을 정도로 볶으세요
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STEP 14/17양파가 반 정도 익으면 파프리카와 청양고추를 넣어주고 볶아주세요
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STEP 15/17파프리카와 청양고추는 살짝만 볶아주세요
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STEP 16/17
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STEP 17/17접시에 만든 고추잡채를 올려주세요 맛있어 보이라고 통깨도 뿌려 주세요 찜기에 찐 꽃빵도 둘러주고요
- 꽃빵대신 식빵이나 라이스페이퍼를 활용하세요
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