#해물요리 #해물순두부찌개만들기 #꽃게요리 #대하요리 #쭈구미요리 #얼큰한해물순두부찌개맛있다
크리스마스때에 푸짐한 랍스터보일링을 먹다보니 해물이 듬뿍 들어간 순두부찌개가 먹고 싶었습니다. 삼성병원에 갔을때에 시간이 중간에 떠서는 밥을 먹었는데 간도 슴슴하고면서도 시원한 해물순두부찌개를 먹었습니다. 정말 맛있었거든요. 긴장하는 마음을 푸근하게 풀어주는 참 자극적이지 않은 맛이였습니다. 그런 맛을 주기 위해서 해물 듬뿍 넣고 간은 순두부찌개양념을 사용해서 만든 해물 순두부찌개입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9홍합, 꽃게, 쭈꾸미를 냄비에 넣어 줍니다.
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STEP 2/9그리고 꽃게와 대하, 바지락살도 넣어 줍니다.
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STEP 3/9그리고 순두부찌개양념 2봉을 넣어 줍니다. 그리고 해물육수 1알, 한알육수 1알을 넣어 줍니다.
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STEP 4/9다진마늘도 넣어 주고는 순두부도 넣어 줍니다. 그리고 물을 부어 주고는 끓여 주면 됩니다.
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STEP 5/9이제 물을 부어 주고는 센불에서 끓여 줍니다. 순두부가 깨지지 않도록 국자를 사용하지 않습니다.
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STEP 6/9서서히 끓어 오르면서 순두부찌개의 얼큰한 양념이 올라 오기 시작합니다. 간을 보고 부족하면 간장이나 소금을 추가로 넣어 주시면 됩니다. 아니면 멸치액젓이나 참치액젓을 넣어 주시면 됩니다. 이제부터는 중불에서 은근하게 끓여 줄 차례입니다. 그래야 해물들에서 나오는 진한 국물맛이 나옵니다.
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STEP 7/9
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STEP 8/9이제 다 끓여졌습니다. 시원하면서도 진한 해물의 맛이 우러나오는 해물 순두부찌개입니다. 국물맛이 진국이네요. 아...여기에 밥도 좋지만서도 수제비나 면도 좋겠네요. ㅎㅎㅎ
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STEP 9/9
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